Bruine Nasi

vr 16 april 2021 - vandaag is het 16-12-2024

Deze Surinaamse nasi is dus mijn eigen creatie/interpretatie!!!

Nasi, wat is dat voor maaltijd eigenlijk? Ik ben voor jullie op onderzoek gegaan.

De naam nasi goreng komt uit het Indonesische en Maleisische taalgebied: "nasi", dat gekookte rijst betekent, en "goreng", dat gebakken betekent. Het refereert specifiek aan de Indonesische varianten. Nasi goreng wordt in Indonesië gezien als nationaal gerecht. ... Nasi goreng putih: gemaakt met sojasaus en niet met ketjap.

Oke fijn, dat heeft Wiki mij wijsgemaakt.

Voor mij is nasi ook, wat over is van de vorige dagen lekker samen opbakken in de pan en wat rijst toevoegen. Oke, dat zegt mijn oma!!

Ingrediënten 4 personen

1 pond varkensvlees
1 kip
1 ui
2 tomaten
1 takje peterselie
1 takje selderij
500 gram rijst naar keus. Ik gebruik Surinaamse
200 gram sperzieboontjes/ wortels/ paprika
handjevol kappertjes
chorizo, naar smaak, van tevoren gebakken.

Bereidingswijze

Het vlees, kip, tomaten, ui en de kruiden lekker eerst fruiten met een beetje olie. Daarna ruim water met zout en peper opzetten. Zodra het kookt de gewassen rijst erbij voegen en de stukjes chorizo, sperzieboontjes en wat van de kappertjes. Als variatie kunt u ook een handje wortels gesneden in plakjes of blokjes toevoegen.

Alles omroeren en op een laag vuur laten stomen, totdat de rijst zacht is, indien nodig water toevoegen om het niet te laten aanbranden.

Eet Smakelijk

Recept: David Pardo.

Meer Caribische recepten

Wij zoeken mensen met een passie voor de Latin wereld!

Heb je een enorme passie voor de Latijns- of zuid Amerikaanse cultuur? Dan zoeken wij jou!

Droefheid over het overlijden van Richard van den Wittenboer (54)

Met diepe droefheid delen wij het zeer onverwachte overlijden van Richard van den Wittenboer mee.

Advertorial

Latin Magazine Editie September 2022

September 2022: En daar zijn we zijn er weer!We hadden een fantastisch mooie zomer, vol met allerlei festivals, concerten en nog veel meer..maar bovenal hadden we heel veel zon, zon, zon of is het son, son, son ?

Koek en Zopie (de rum variant)

Als het kouder wordt, hoopt iedereen natuurlijk dat de schaatsen uit het vet kunnen. Lekker rondjes rijden op de ..

De augustus 2021 editie van het Latin-Magazine

Hola a todos!We hopen dat jullie allemaal hebben genoten van jullie vakantie of wellicht nog aan het genieten zijn! Deze maand zit het Latin-Magazine weer vol met nieuws uit de Latinwereld.

Advertorial

Summerbreeze Winteredition

Time flies when you're having RUM!

De Ron miel de Canarias. Een schat met een geografische denominatie Ron miel is vandaag de dag nog steeds een onher..

Online tasting: Welkom in de Nederlandse zomer van 2021!

De zomer met heerlijk zomers weer en waar iets mag mag eigenlijk nog niets kan. Wat kunnen we hieraan doen? ONLINE TASTINGS!

Surinaamse bami met kip en gambas voor 4 personen

Surinaamse bami is een van de makkelijkste Surinaamse gerechten die er is om te maken.

Advertorial

Salsaventura

Pimento Ginger Beer

Laten we het deze keer eens hebben over Ginger Beer en Ginger Ale en dan vooral over Pimento Drink.

LatinWorld Recept: Burrito

LatinWorld recept: Burrito, een heerlijk Mexicaans pakketje, envelopje van deeg, gevuld met kip en bonen.