Gevulde kip
do 19 december 2019 - vandaag is het 15-11-2024
Kip tijdens het kerstdiner is altijd een goed idee. Simpel en gemakkelijk om te maken. Het kan bijna niet mislukken. Gevulde kip uit de oven.
Ingrediënten
1 hele kip (ca. 1.5 kg) het mag ook een eend of kalkoen zijn
500 gram rundergehakt
3 citroenen
Azijn
Specerijen
Boter of olie
voor de vulling
Zak roerbakgroente of soepgroente
500 gram rundergehakt
Gehaktkruiden
3 eetlepels Olijven
1 eetlepel Kappertjes
Handje Pruimen
2 eetlepels Piccalilly
1 Blikje tomatenpuree
25 gram boter
2 eetlepels olijfolie
4 teentjes knoflook
0.5 citroen(geraspt)
ui, bleekselderij en tijm
Bereiden
De oven voorverwarmen op 150°C. Meng de ingrediënten, dit vormt de vulling. Spoel de kip van binnen en buiten met citroen of azijn. Spoel daarna onder de kraan af met water en dep goed droog met keukenpapier.
Duw met de vingertoppen voorzichtig onder het borstvel van de kip zodat dit loskomt van het vlees, maar niet te hard en maak het niet kapot. Duw vanaf de borst ook het vel van de poten los.
De vulling duwt u tussen het vlees en het vel. En verdeel het goed over het vlees dat er overal even veel ligt. Dit zal niet lukken bij de rug van de kip, laat deze voor wat het is. Leg de kip met de borst naar beneden in de ovenschaal en smeer rondom in met wat boter of olie en bestrooi met wat grof zout.
Giet 100 ml water rond de kip en leg de ui, bleekselderij en tijm ernaast. Schuif de kip in de oven en braad in circa 1,5 uur gaar. Verhoog de oventemperatuur het laatste half uur naar 160°C.
Haal de ovenschaal uit de oven en giet het citroensap over de kip. Giet de jus door een zeef. Serveer de kip met de gezeefde citroenjus.
Meer Kerstrecepten.
Gevulde kip
Heerlijk hapje, Kerstdrankje en Champagne Cocktail.
Overzicht van eerder geplubiceerde recepten.
Copyright - Disclaimer - Privacy
In deze Kerst 2019 2019 editie van het Latin-Magazine onder andere:
Geniet van de heerlijkste rum en cocktails
Een lekker hapje, een Kerstdrankje en Champagne Rum Cocktail...
Amor para...Krioyo Food
In de rubriek ‘Amor para….’ de passie van Laika voor krioyo food...
Advertorial
Salsaverntura
Amor Para La....
In de rubriek ‘Amor para….’ brengen wij iedere maand de passie van een Latin World bezoeker voor het voetlicht. Dit keer bacht..
Tamales
Het is tijd om kennis te maken met een heerlijk gerecht dat tamales wordt genoemd. In Venezuela staan ​​ze bekend als..
Gevulde kip
Kip tijdens het kerstdiner is altijd een goed idee. Simpel en gemakkelijk om te maken. Het kan bijna niet mislukken. Gevulde kip..
Advertorial
La Gozadera Cuban Salsa Party
Las personas detrás de la Musica Cubana: Alain Perez
‘Honderd jaar eenzaamheid’ op Netflix
“Muchos años después, frente al pelotón de fusilamiento, el coronel Aureliano Buendía había de recordar aquella tarde remota en..
Los animales en la calle Havana & Vinales
Wanneer ik een training geef of een fotografiereis organiseer wil ik graag de nadruk leggen op een onderwerp. Ik vroeg..
Advertorial
Bindaas events
Eindejaar Glamour Salsa Mambo Bachata Party in Rosmalen (den Bosch)
Inmiddels alweer een begrip in Brabant: Salsa, Mambo, Bachata Party van dans..
Ziko`s XXL Party - Christmas edition - Salsa Bachata Zouk Kizomba in Duiven
Wat gaat de tijd snel! Op 21 december is het precies een jaar geleden dat we met dit..
B-day Bash - With Tomi Y Su To Mezclao & Alexis el Mura in Amsterdam
Mocitos Dance School is celebrating it`s 1st anniversary. With a special concert of Tomi..
Fiesta Alegría en Navidad
Een avond lekker genieten in Groningen van de heerlijkste Latin beats met DJ Rettboel, DJ Gordillo en DJ Victorioso...